La carte
Nos tartes flambées cuites au feu de bois, un vrai délice alsacien.
La Pomme Cannelle
Pommes dorées au caramel beurre salé, saupoudrées de sucre et de cannelle, légèrement flambées pour une touche chaude et parfumée irrésistible
La Traditionnelle
La vraie flammekueche alsacienne : fine et croustillante, garnie de crème onctueuse, lardons fumés savoureux et oignons de Roscoff délicatement fondants.
La Gratinée
La traditionnelle sublimée par un généreux gratin de fromage fondant, doré au feu de bois pour encore plus de gourmandise.
La Munster
Caractère et authenticité : munster fondant légèrement coulant, lardons fumés et oignons doux, le tout sur une base crème ultra gourmande.
Les vins
Riesling
Sec et minéral, grande précision et finale saline. Idéal avec les recettes traditionnelles.
Sylvaner
Délicat et frais, bouche droite aux notes de fruits blancs. Parfait en ouverture.
Edelzwicker
Assemblage harmonieux, fruité et équilibré. Un vin souple et polyvalent.
Gewurztraminer
Intense et aromatique, notes de litchi et d’épices. Ample et raffiné, superbe avec le munster ou en dessert.
Les Bières
Meteor pils (Blonde)
Blonde alsacienne fraîche et équilibrée, légère amertume. Parfaite avec une flamm's classique.
Heinekein (Blonde)
Blonde légère et désaltérante, douce et facile à boire.
Desperados (Blonde)
Bière blonde aromatisée à la tequila, fraiche et légèrement citronnée. Parfaite pour accompagné une flamm's bien chaude
1664 Blanche (Bière blanche)
Fraîche et fruitée, notes d’agrumes. Superbe avec les flamm's et en dessert.
Licorne black (Bière noire)
Fraîche et fruitée, notes d’agrumes. Superbe avec les flamm's et en dessert.
La flamm’s m’a rappelé les saveurs d’Alsace, un vrai régal à chaque bouchée.
Marie L.
Service rapide et tarte flambée délicieuse, parfaite pour une soirée en famille.
Paul D.
★★★★★
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